Rheingau Echo

(epr) Hobbyköche kennen das: Die Zutaten sind geschnippelt, gewürzt und mariniert, Töpfe und Pfannen stehen bereits auf dem Herd – los geht die Brutzelei! Doch kaum sind Fleisch, Gemüse und Co in der Pfanne gelandet, machen uns Dämpfe und so manche Gerüche zu schaffen. Das Fenster zu öffnen und die Dunstabzugshaube über der Kochstelle einzuschalten, hilft oft nur bedingt. Raffinierter wäre es doch, wenn der Dampf gar nicht erst weit in den Raum vordringt, sondern direkt am Entstehungsort abgesaugt wird.