Rheingauer Flammkuchen Gourmet
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Die Zubereitung erfolgt nach Elsässer Art, gebacken im Holzofen. Unsere Teiglinge sind keine Massenware, die im Supermarkt oder anderen Handelszweigen zu beziehen sind. Sie werden nach einem speziellen Verfahren hergestellt und sind in ihrer Qualität einzigartig - leicht und kross.
Beide Holzbacköfen werden ausschließlich mit Buchenholz befeuert.
Der Rauch streicht an drei Stellen über den Flammkuchen hinweg und verhilft ihm zu einem einmaligen Geschmack.
Das Hobby "Flammkuchen backen" wird gemeinsam mit meiner Familie betrieben. Selbstverständlich ist das Kleinunternehmen angemeldet und von jedem Familienmitglied liegt ein Gesundheitszeugniss vor. Hygiene wird bei diesem Hobby groß geschrieben!!
Je nach Auftrag kommt der kleine oder große Holzbackofen zum Einsatz.
Selbstverständlich werden die Flammkuchen frisch zubereitet. Ausserdem bieten wir auch Catering für Ihre z.b. Firmenfeier, Hochzeit oder Sommerparty ganz privat in Ihrem Garten an.
Peter Knebelsberger, Inhaber