Sternekoch fordert: „Esst endlich wieder normal!“
Autorenlesung mit Franz Keller über Nachhaltigkeit und den Niedergang der Esskultur

Eltville. (ak) – „Schnell, billig, effizient – so muss Essen heute sein. Das ist eine Katastrophe! Die Weltbevölkerung nimmt zu. Vor allem an Gewicht. Das ist leider kein Witz, sondern adipöse Realität. Zum ersten Mal in der Geschichte der Menschheit sterben auf unserem Planeten mehr Menschen an Fettleibigkeit und falscher Ernährung als an Hunger“, erklärte Franz Keller und versicherte, dass ihn Nachrichten wie diese in manchen Momenten an den Rand der Verzweiflung bringen.

„Franz Keller müssen wir hier nicht vorstellen.

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