Rheingau Echo

Geisenheim. (jh) – Öko war einst ein Schimpfwort. Selbstgestrickte Pullover, Jesuslatschen und eine eigenwillige Lebensform verbanden die Otto-Normal-Bürger mit dem Begriff. Und als dann der Öko-Weinbau aufkam, wurden die Winzer belächelt.

Inzwischen sind ökologisch ausgebaute Weine beim Verbraucher beliebt. Immer mehr Winzer haben sich dem ÖKo-Weinbau verschrieben. Die Vorstellung, Öko-Weine seien „sauer“ gehören längst der Vergangenheit an.