Rheingau Echo

Rheingau. (mg) – Auf der Suche nach dem besonderen Geschmack sind eine feine Nase und Zunge nötig. Doch um Geschmack beurteilen und in Kategorien unterteilen zu können bedarf es auch einiger sonsorischer Übung. „Alles über Sensorik für Experten und Genießer“ zu vermitteln, verspricht ein Buch aus dem Ulmer Verlag.

Wie entsteht ein Böckser? Kann man Ganztraubenpressung schmecken? Wann lohnt sich eine Triangel-Degustation? Mit diesem Buch versteht der Leser am Ende, warum ein Wein schmeckt wie er schmeckt.