Buchtipp
Das Apfelsorten-Backbuch

Rheingau. (mg) – Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit der frischen Äpfel. Und was man im einzelnen aus den verschiedenen Sorten machen kann und wofür sie sich anbieten, das kann man im neuesten Buch von Keda Black erfahren.

Sie hat ein Backbuch für alle Apfelsorten geschrieben, das der Jan Thorbecke Verlag nun herausgegeben hat.

Elstar, Boskoop, Golparmäne, Granny Smith, Jonagold, Graue Renette – die Vielfalt der Sorten scheint unermesslich und nur für einen Fachmann überschaubar.

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