Rheingau Echo

Oestrich. (jh) – Zu einer „Kulinarischen Wollust“ fanden sich zahlreiche Gourmets im Restaurant „Grüner Baum“ ein. Es sollte ein amüsanter Abend für die Ohren und für den Gaumen ein Hochgenuss werden. Kein geringerer als Gerhard Becker war für die Auswahl der literarischen Ausführungen zuständig. Den Studien von Rezepturen legendärer Köche wie Escoffier, Carême oder La Varenne verdankten die Gäste im „Grünen Baum“ das Menü in vier Gängen aus der Küche von Norbert Kilzer.