Unterstockpflege mit Schafen statt Glyphosat
Weingut Allendorf geht neuen ökologischen Weg mit kleinster Schafsrasse im Wingert

Rheingau. (sf) – Wilhelm ist der Chef: Der kleine schwarze, gerade mal kniehohe Schafsbock trottet stolz durch die Weinbergszeilen im Goetheweinberg am Brentanohaus in Winkel. Gleich hinter ihm ist die noch etwas kleinere Jutta zu sehen: Sie führt, 2009 geboren, als ältestes Schaf die kleine Herde an und da kann „Wilhelm“ noch so vor seinem sieben Damen und dem kastrierten Bock umher stolzieren. „Männer eben“

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