Rheingau Echo

Eltville. (jh) – Es ist Schule – und wie am ersten Schultag lauschen die Schüler gespannt dem Lehrer. Nur hier handelt es sich um die Käseschule, die in den Räumen des Alten Spritzhauses vom Rheingau Affineure Reiner Wechs abgehalten wird. Und die Schüler sind Erwachsene, darunter auch ein Gewinner eines von dieser Zeitschrift ausgelobten Preises. Sie wollen an diesem Abend lernen, wie Käse hergestellt wird und dürfen dies auch unter Anleitung des Affineures.